乾市监通告〔2024〕6号
乾县******管理局
关于18批次不合格食品及餐具核查处置情况的
通????告
按照《食品安全抽样检验管理办法》（2019年8月8日国家市场监督管理总局令第15号公布）要求，现将我县11家经营主体18批次不合格食品及餐具核查处置情况通告如下：
******有限公司乾县第七分公司经营的糖蒜
（一）抽检基本情况
食品名称：糖蒜 ?购进日期：2024-05-25
不合格项目：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
（二）处罚情况
乾县******管理局在规定时间内向******有限公司乾县第七分公司送达检验结果通知书，并责令其立即停止销售和召回不合格批次食品。经核查，该店采购该批次糖蒜12kg，销售10.575kg，库存1.425kg予以没收。乾******管理局于2024年7月8日立案，2024年8月22日结案。该店经营的糖蒜不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项；同时，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（五）项规定，鉴于当事人能够积极配合市场监管部门调查处理，如实陈述案件事实并主动提供证据材料，且该批次不合格糖蒜******管理局行政处罚裁量权适用规则》（修订）第十一条第一款第（三）项的规定，决定处罚如下：
1.没收该批次不合格剩余糖蒜1.425kg：
2.没收违法所得140元；
3.罚款960元。
******有限公司乾县第十一分公司经营的糖蒜
（一）抽检基本情况
食品名称：糖蒜 ?购进日期：2024-05-26
不合格项目：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
（二）处罚情况
乾县******管理局在规定时间内向******有限公司乾县第十一分公司送达检验结果通知书，并责令其立即停止销售和召回不合格批次食品。经核查，该店采购该批次糖蒜11kg，销售11kg。乾******管理局于2024年7月10日立案，2024年8月21日结案。该店经营的糖蒜不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项；同时，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（五）项规定，鉴于当事人能够积极配合市场监管部门调查处理，如实陈述案件事实并主动提供证据材料，且该批次不合格糖蒜******管理局行政处罚裁量权适用规则》（修订）第十一条第一款第（三）项的规定，决定处罚如下：
1.没收违法所得228.8元；
2.罚款1771.2元。
三、乾县阳峪王中王饭店汤碗、骨碟和酒杯自洗消毒复用餐饮具
（一）抽检基本情况
1、餐具名称??汤碗 ???抽检日期：2024-06-25
不合格项目：大肠菌群
2、餐具名称：骨碟 ???抽检日期：2024-06-25
不合格项目：大肠菌群
3、餐具名称：酒杯 ???抽检日期：2024-06-25
不合格项目：大肠菌群
（二）处罚情况
乾******管理局于2024年7月16日立案，2024年8月1日结案。该店自洗消毒复用餐饮具不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（五）项的规定，责令改正，给予警告。
四、乾县阳峪祥和饭店小碗自洗消毒复用餐饮具
（一）抽检基本情况
餐具名称：小碗 ??抽检日期：2024-06-26
不合格项目：大肠菌群
（二）处罚情况
乾******管理局于2024年7月16日立案，2024年8月1日结案。该店自洗消毒复用餐饮具不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（五）项，责令改正，给予警告。
五、乾县忠伊楼炒肉片店吃碟自洗消毒复用餐饮具
（一）抽检基本情况
餐具名称：吃碟 ?抽检日期：2024-06-26
不合格项目：大肠菌群
（二）处罚情况
乾******管理局于2024年7月16日立案，2024年8月1日结案。该店自洗消毒复用餐饮具不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（五）项，责令改正，给予警告。
六、乾县川湘人家饭店汤碗和骨碟自洗消毒复用餐饮具
（一）抽检基本情况
1、餐具名称??汤碗 ???抽检日期：2024-06-25
不合格项目：大肠菌群
2、餐具名称：骨碟 ???抽检日期：2024-06-25
不合格项目：大肠菌群
（二）处罚情况
乾******管理局于2024年7月16日立案，2024年?8月14日结案。该店自洗消毒复用餐饮具不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（五）项，责令改正，给予警告。
七、乾县川味宴小炒店汤碗合汤碗和吃碟自洗消毒复用餐饮具
（一）抽检基本情况
1、餐具名称??汤碗 ???抽检日期：2024-06-26
不合格项目：大肠菌群
2、餐具名称：吃碟 ???抽检日期：2024-06-26
不合格项目：大肠菌群
（二）处罚情况
乾******管理局于2024年?月1日立案，2024年?7月16日结案。该店自洗消毒复用餐饮具不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（五）项，责令改正，给予警告。
八、乾县小李西金饭店汤碗和吃碟自洗消毒复用餐饮具
（一）抽检基本情况
1、餐具名称??汤碗 ???抽检日期：2024-06-26
不合格项目：大肠菌群
2、餐具名称：吃碟 ???抽检日期：2024-06-26
不合格项目：大肠菌群
（二）处罚情况
乾******管理局于2024年?7月18日立案，2024年?8月16日结案。该店自洗消毒复用餐饮具不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（五）项，责令改正，给予警告。
九、乾县乾陵远航酒楼汤碗自洗消毒复用餐饮具
（一）抽检基本情况
餐具名称：汤碗 ?抽检日期：2024-06-26
不合格项目：大肠菌群
（二）处罚情况
乾******管理局于2024年?7月18日立案，2024年?8月15 日结案。该店自洗消毒复用餐饮具不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（五）项，责令改正，给予警告。
十、乾县川娃小炒吃碟自洗消毒复用餐饮具
（一）抽检基本情况
餐具名称：吃碟 ?抽检日期：2024-06-27
不合格项目：大肠菌群
（二）处罚情况
乾******管理局于2024年?7月18日立案，2024年?8月19 日结案。该店自洗消毒复用餐饮具不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（五）项，责令改正，给予警告。
十一、乾县民俗村农家乐汤碗、吃碟和口杯自洗消毒复用餐饮具
（一）抽检基本情况
1、餐具名称??汤碗 ???抽检日期：2024-06-27
不合格项目：大肠菌群
2、餐具名称：吃碟 ???抽检日期：2024-06-27
不合格项目：大肠菌群
3、餐具名称：口杯 ???抽检日期：2024-06-27
不合格项目：大肠菌群
（二）处罚情况
乾******管理局于2024年7 月?19日立案，2024年8月20日结案。该店自洗消毒复用餐饮具不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（五）项的规定，责令改正，给予警告。
******管理局
2024年9月14日
